-

Как устроено создание кофе в Доминикане

Для большого количества из нас утро невообразимо без чашечки кофе. Данный бодрящий напиток стал неразделимой частью жизни городских жителей. Однако что мы знаем про кофейное создание? Какой путь проходит кофейное зерно от плантации до чашечки?

Доминиканский кофе ценится во всем мире благодаря собственному запаху и крепости, по праву считаясь одним из государственных знаков и предметов гордости.

Бигпикча отправилась в далекую Доминиканскую Республику, чтобы рассказать своим читателям про то, как в горных провинциях острова Гаити выращивают и обрабатывают кофейные плоды. Предлагаем проследить за процессом кофейного производства на примере небольшой семейной фабрики по обработке кофе.

Как устроено производство кофе в Доминикане0Как устроено производство кофе в Доминикане1

1) В Центральную Америку кофе завезли еще в 18-м веке. С тех пор традиции культивирования этих бодрящих плодов прижились и приумножились в разных странах Карибского бассейна. Сегодня кофе — одна из важнейших сельскохозяйственных культур Доминиканской Республики.

Как устроено производство кофе в Доминикане2

2) Лучший доминиканский кофе выращивают неподалеку от небольшого городка Харабакоа в горном регионе острова Гаити. Кофейные ягоды собирают на горных плантациях, и их сбор — дело нелегкое, ведь технику на крутых глинистых склонах использовать невозможно.

Как устроено производство кофе в Доминикане3

3) Выращивают здесь только арабику — культивируемую разновидность кофейных деревьев. Саженцы, подращённые в питомниках, быстро приживаются на плодородных землях местных горных плантаций. Через три года деревца начинают плодоносить.

Как устроено производство кофе в Доминикане4

4) Кофейные ягоды созревают не одновременно, а собирать нужно только те, которые уже покраснели. Поэтому по одному и тому же склону сборщики проходятся несколько раз в месяц.

Как устроено производство кофе в Доминикане5

5) Считается, что кофейные плоды, созревающие в горах на высоте от 700 до 1500 метров, обладают особыми свойствами. Высокогорный кофе считается лучше равнинного, а все потому, что в горах кофейные деревья медленнее развиваются, благодаря чему их зерна получаются с более изысканным вкусом.

Как устроено производство кофе в Доминикане6

6) А теперь отправимся на кофейную фабрику братьев Рамирес, семейное предприятие, которое работает в Харабакоа с 1943 года. Сегодня им управляет второе поколение владельцев, которые чтут и приумножают традиции изготовления качественного высокогорного кофе.

Как устроено производство кофе в Доминикане7

7) Вокруг фабрики объединился кооператив из четырех сотен местных фермеров, которые по утрам привозят с близлежащих плантаций собранный накануне кофе. Здесь его перегружают, взвешивают и отправляют на переработку.

Как устроено производство кофе в Доминикане8

14 российских звезд в детстве и на данный момент

В этой подборке собраны коллажи из фото российских популярных персон — современных и архивных. Некоторые из этих людей не много поменялись, потому осознать, кто на фото, не составит труда. Но есть...

Диего Марадона, его дамы и его дети: жизнь как аргентинский сериал

Диего Марадона был трудным человеком. Из тех, на чью непростую натуру лучше глядеть, соблюдая расстояние. В любом случае, он оставил после себя богатую память и богатое потомство. Конфликты с налогами...

7 звездных ЭКО-мам: Джоли, Лопес, Борщева и иные — как они на это отважились

Больше популярных персон, желая стать мамами, прибегают к поддержки докторов и не утаивают этого. Мы вспомнили наиболее узнаваемых артисток, чьи дети возникли на свет благодаря процедуре экстракорпорального осеменения. Джулия Робертс Мама...

Топ новости по темеЭкслюзивно
Настоятельно рекомендуем

Рожденные в рубахе: 10 умопомрачительных случаев спасения, в которые трудно поверить

Есть подобное выражение «родиться в рубахе». Обычно так говорят о человеке, которому удается избегать выпавших на его судьбу проблем и даже погибели. Конкретно о «рожденных в рубахах» мы желаем поведать для...

11 лайфхаков по необыкновенному использованию презервативов в быту

Не все знают, но оказывается, для «изделия № 2», как называли в Советский Союз презерватив, существует масса применений вне спальной комнаты. Презерватив можно применять как кухонный инструмент, как...

Такие разные, такие состоятельные: как выглядят самые богатые женщины мира

Хотели бы вы увидеть, как выглядят самые богатые женщины в мире? Вы будете удивлены, но многие из них совершенно не зацикливаются на внешности, хотя могут позволить себе самые дорогостоящие косметические процедуры. Джина Райнхарт Владелица...

Как поменялись известной личности за прошедшие десять лет

Настало время подытоживать уходящего десятки лет. Ранее мы уже делились выборкой фото обыденных пользователей и их умопомрачительных изменений. Сейчас давайте поглядит на снимки «и тогда на данный момент» узнаваемых...