-

Не пьянки для, а забавы для: рецепты неповторимых спиртных блюд и напитков

Намечается гулкая вечеринка, а вы до настоящего времени не выдумали, чем изумить гостей? Предлагаем для вас обыкновенные и уникальные рецепты блюд и напитков, которые точно понравятся вашим гостям.

С их помощью вы можете не лишь проявить свои кулинарные возможности, но и существенно сделать лучше настроение присутствующей публики, ведь в каждом таком блюде содержится большое число алкогольных напитков.

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков0

Фрукты с алкоголем

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков1

Для приготовления этого блюда идеально подойдет клубника, но можно использовать и другие фрукты и ягоды. Залейте клубнику на ночь качественной водкой, утром выньте ягоды из жидкости, немного подсушите.

В это время растопите на водяной бане плитку шоколада. Как вы уже догадались, в завершении проспиртованные ягоды необходимо искупать в шоколаде и на некоторое время отправить в холодильник.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, у кого нет необходимости срочно подавать блюдо на стол, ведь клубника обязательно должна провести ночь в алкоголе. Если же времени не так много, воспользуйтесь другими рецептами, приведенными ниже.

Фруктовый салат с алкоголем

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков2

Для приготовления этого фруктового салата потребуется всего час, поэтому вы легко сможете успеть его сделать до прихода гостей. Для начала нарежьте фрукты — манго, ананас, арбуз, яблоко, киви и клубнику. Всего фрукты должны присутствовать в одинаковом количестве, кроме киви — его в два раза меньше.

Каждый фрукт отдельно нарезаем кубиками и пропитываем водкой, отправляем на час в холодильник. По истечению этого времени вынимаем фрукты, просушиваем и смешиваем в одной емкости. Фруктовый салат готов! Главное помнить, что максимальное количество водки впитывает арбуз, поэтому его стоит заливать меньше всего. Киви и манго добавят блюду сладости, а клубника и ананас — придадут кислинку. Яблоки в данном случае используются как нейтральная основа. Приятного аппетита!

Соусы из фруктов с сахаром

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков3

Есть несколько вариантов приготовления сладкого соуса. Первый: сварить сироп из сахара (125−250 грамм) и 200 мл воды, постепенно бланшировать в нем нарезанные кубиками фрукты (любые), дать остыть. Затем все фрукты необходимо разложить в банки емкостью 1 литр, залить алкоголем и доверху долить сироп.

Это рецепт для людей с большим терпением, ведь сироп с фруктами будет готов примерно через 1−2 недели.

Второй способ: высыпать нарезанные фрукты в банку, засыпать сахаром (примерно 1/3 банки) и залить все оставшееся место качественным спиртным. Отправить банки в темное место и на протяжении дня несколько раз их встряхивать. Когда весь сахар растворится, блюдо будет готово к употреблению.

Ананасы с шампанским

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков4

Для приготовления этого напитка вам потребуются:

  • 750 мл шампанского;
  • 1 ананас весом около 800 грамм или 1 банка консервированных ананасов;
  • 100−150 грамм сахара.

Ананас очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в емкость объемом не меньше 1,5 литров. Сверху засыпать сахаром и дать немного постоять. Когда ананас пустит сок, можно залить все шампанским.

Не торопитесь! Сначала вылейте полбутылки и отправьте блюдо на два часа в холодильник. После этого разложите ананасы по бокалам и вылейте остальное шампанское. Незабываемый вкус и наслаждение вам гарантированы.

Мороженое с коньяком

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков5

Для того, чтобы самостоятельно приготовить этот изысканный десерт, вам потребуются:

  • 500 мл жирных сливок (30%);
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 50 грамм коньяка.

Сливки сбить до густого состояния. Но не переборщите, иначе у вас может получиться масло. Добавить к полученной массе сгущенку, перемешать. Добавить коньяк, разлить по формам и отправить застывать в холодильник.

Кокосовое мороженое с ликером

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков6

На шесть порций блюда потребуются:

  • куриные яйца — 6 штук;
  • 600 грамм жирных сливок — от 25%;
  • 200 грамм сахара;
  • 90 г кокосового ликера;
  • 30 г стружки кокоса;
  • щепотка соли;
  • 150 грамм сахарной пудры.

Для начала необходимо отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром. В это время поставить сливки на медленный огонь. Когда на них начнут появляться пузырьки, слегка охладить жидкость и влить туда желтки, регулярно перемешивая. Снова нагреть сливки до появления пузырьков, оставить остужаться. Белки нужно тщательно взбить с сахарной пудрой. Медленно добавить полученную массу к сливочно-яичной смеси. Влить кокосовый ликер (можно использовать любой другой ликер, по вашему усмотрению). Всю жидкость тщательно взбить миксером, разлить по формам и отправить в холодильник.

Через каждые полтора часа мороженое нужно помешивать, чтобы избежать появления в нем льда. Когда масса станет нужной густоты, украсить листиком мяты, шоколадом или дольками фруктов, подать на стол.

Мороженое с водкой

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков7

На шесть больших порций такого мороженого вам понадобятся:

  • 150 грамм сахарной пудры;
  • куриные яйца — 20 штук;
  • 800 грамм сливок (от 35% жирности);
  • 250 мл качественной водки;
  • щепотка соли.

Готовится это мороженое по тому же рецепту, что и мороженое с кокосовым ликером. Но в данном случае вместо ликера, нам нужно будет добавить к сливочно-яичной массе немного водки.

Обязательно используйте водку высокого качества, иначе в готовом десерте будет ощущаться горечь и сильный запах спирта.

Пивное мороженое

Не пьянки ради, а забавы для: рецепты изысканных алкогольных блюд и напитков8

 

Топ новости по темеЭкслюзивно
Настоятельно рекомендуем